Bizcocho de queso y manzana

Hola amig@s!! Ya sé que los tengo un poco abandonados, pero estoy muy liada, casi finalizando el curso escolar y deseando vacaciones y les agradezco que estén allí apoyando y compartiendo las recetitas como siempre, así que les doy las GRACIAS de verdad y para terminar el mes de mayo, vamos a preparar un rico bizcocho de queso y manzana, rápido, sencillo y fácil, para ello vamos a necesitar...

INGREDIENTES

2 tazas de harina
1 taza de azúcar
5 huevos
150 gr de mantequilla derretida y enfriada
1 y 1/2 cucharitas de polvo de hornear
1 y 1/2 cucharita de extracto de vainilla
200 gr de queso tipo Philadelphia a temperatura ambiente
2 manzanas
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharita de canela molida

ELABORACION
Primero precalentamos el horno a 190° C y preparamos nuestro molde con papel de cera o papel aluminio en el fondo.
Pelamos las manzanas y cortamos en rodajas y colocamos en el fondo de nuestro molde, añadimos el azúcar morena, la canela y unos trocitos de mantequilla, esparcidos por el molde y horneamos durante 10 minutos y reservamos.
En la batidora, batimos los huevos, vamos añadiendo sin dejar de batir: El harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla, el queso, la vainilla hasta que se incorporen los ingredientes.
Vertemos la mezcla en nuestro molde y horneamos durante 40 minutos o hasta que introduzcamos un palillo en el centro y salga limpio.
Espero que les guste y compartan +1 también pueden añadirme a sus círculos, nos leemos la próxima recetita!! ;))

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